「土曜日のお菓子教室」
名古屋で少人数お菓子教室を最初に始め30年以上がたちました。
シンプルに合理的にそしてもちろん美味しく、基本的な技術をしっかりと学びながら幸せいっぱいのまあるいケーキを作ります。
・1人1台のケーキをお持ち帰り
・軽食ランチ付
・講師をお呼びする特別講習会にもご参加頂けます
土曜日10時〜13時
登録料2000円
1回7800円
3回20000円
(税込)
「ナチュラルごはんと季節のおやつ」
店主が大病を乗り越えた経験から
工夫を重ねたナチュラルごはん。
忙しい時も、忙しい時だからこそ美味しいごはんが食べたいですよね。
季節の無農薬野菜、厳選した調味料を使いささっと美味しいナチュラルごはんと季節のおやつを作ります。
登録料2000円
1回5000円
3回13800円
(税込)
火曜日お昼クラス
10時〜13時
火曜日夜クラス
19時〜21時半
2005年に大腸がん発覚。
その後肝臓、肺に転移し、2011年に5回目の手術を受けて、今に至る。がんだって食べて働く料理研究家の体験記。主治医との人間関係のつくり方、入院生活を快適にする工夫、身体にやさしいレシピ付。
全国の書店、アピースオブパイ、Amazonなどで販売中。
著者:高野久美子
A piece of pie ! 店主
名古屋市中区生まれ。名古屋市立菊里高校、愛知県立芸術大学音楽学部にてヴァイオリンを専攻。学生時代にイギリス、フランスに短期留学を経験し、大学卒業後、大阪辻製菓専門学校に入学。
1987年、名古屋で初の少人数制お菓子教室「高野久美子CAKES」を開く。
その後、数々の料理教室講師やCMフードスタイリング、イベント会社カフェ運営などで活躍。がん発症以降は薬膳や自然食の勉強も重ね、現在、文化センターなどで料理教室の講師も務める
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